한조

23.01.23 조회 1,465

새로운 등급의 꼬냑 : 헤네시 XXO 오다쥬(Hennessy XXO hors d'Auge)

안녕하세요! 브랜디에 관심이 많은 한조입니다
오늘은 새로운 꼬냑과 함께 꼬냑 등급을 간략하게 설명드려보고자 합니다

2018년 BNIC(le Bureau National Interprofessionnel du Cognac, 국립꼬냑사무국)는 XXO(eXtra eXtra Old)를 새로운 꼬냑등급으로 인정했습니다
XXO의 최소 숙성년수는 14년으로, 대표적인 등급들의 숙성년수와 비교해보면

- VS : 최소 2년 숙성 원액 사용(이하 같음)
- VSOP : 최소 4년 숙성
- XO : 최소 10년 숙성
- XXO : 최소 14년 숙성

입니다
이 외에 우리가 아는 Extra, Napoleon 등의 등급들도 최수 숙성년수를 가지고 있습니다
현재 XXO 등급의 꼬냑은 헤네시, 마르텔, 델라망 등... 가지고 있는데요
아무래도 신규 등급이다 보니 많이 없긴합니다
또한 면새가는 $500 정도로 상당히 비싼 가격에 판매되고 있습니다

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Tasting note
향 : 부드러운 육두구, 카카오, 오크, 감초, 포도잼, 오렌지 시트러스, 민트
맛 : 꼬냑특유의 포도, 연한 육두구, 연한 오크, 오렌지 시트러스, 약간의 민트, 스파이시, 카카오, 랑시오
끝 : 롱. 향미가 지속되며 약간의 타바코

훌륭한 밸런스와 맛을 보여주는 꼬냑입니다
부드러운 향신료와 꼬냑 특유의 포도 향이 강하지 않고 부드럽게 꺾여 다른 향을 충분히 느낄수 있네요
​

맛에서 살짝살짝 느껴지는 프레시한 오렌지 시트러스, 단맛에 깔려있는 카카오·감초 맛이 다채로운 풍미를 만들어줍니다
여기에 화한 느낌은 민트네요!

이후 랑시오(고숙성 브랜디 등에서 느낄 수 있는 복합미)가 느껴집니다
샌달우드 같은 산뜻한 오크향 같으면서도 깊은 맛이 느껴지네요
훌륭한 꼬냑입니다

단점이라면... 가격이 비싸다는 점과
뚜껑이 은근 무거워요... ㅋㅋㅋㅋㅋ

맛있는 꼬냑 헤네시 XXO 였습니다

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