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파 니엔테, 포스트 앤 빔 나파 밸리 샤르도네 2020

Far Niente, Post & Beam Napa Valley Chardonnay

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제주, 도서산간 지역 안내

망고와 가드니아 꽃향기가 첫인사를 건네며, 설탕을 입힌 감귤 껍질과 향신료의 풍미가 둥글게 입 안을 가득 채웁니다. 신선한 시트러스와 핵과류의 풍미가 층층이 느껴지는 가운데 밝은 산도가 뚜렷하게 나타나며 구조감을 보여줍니다.10개월의 프렌치 오크 숙성이 느껴지는 풍부한 바디감과 매혹적인 미네랄리티가 복합적으로 느껴지는 와인으로 생선이나 굴 요리와 함께 즐겨 보시길 바랄게요.포스트 앤 빔 (Post & Beam) 기본과 전통에서 탄생한 가장 순수한 나파 밸리 와인 ‘포스트 앤 빔’은 ‘파 니엔테’가 수십 년간 쌓아온 와인 메이킹 기술을 바탕으로 2020년 새롭게 선보인 브랜드입니다. Post & Beam이라는 이름은 미국의 역사와 함께해 온 통나무 헛간과 이를 지탱하고 있는 기둥(post)과 보(beam)에서 따온 것으로, 그 자체만으로도 파 니엔테 와이너리의 장인정신과 전통, 유산, 순수함을 상징합니다. 현재 카베르네 소비뇽과 샤르도네 오직 두 품종의 포도만을 사용하여 각 품종이 가진 고유의 매력을 심플하면서도 우아하고 순수하게 표현하고 있습니다. 파 니엔테(Far Niente Winery)는 1885년 설립되었으나 금주령으로 폐쇄되었던 와이너리를 1979년 길 니켈(Gil Nickel)이 3년에 걸쳐 재건하였으며, 유서 깊은 역사와 아름다움을 인정받아 미국 문화 유적지 (National Register of Historical Place)로 선정되었습니다. 재건 도중 현판에 새겨진 ‘Dolce Far Niente’라는 문구를 와이너리 이름으로 삼게 되었는데, 이는 라틴어로 ‘아무 근심 걱정 없이’ 라는 뜻으로 와인이 선사하는 최고의 행복감과 일맥상통합니다. 무겁지 않으면서도 복합적이고 고급스러운 양조 스타일과 유려한 레이블로 유명한 파 니엔테는 나파 밸리 생산자들에게도 벤치마킹 대상이 되며 명성을 쌓아가고 있습니다.

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